柠檬鸭的家常做法(柠檬鸭的家常做法简单)
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本文目录
柠檬鸭的做法是什么
1 、将糖蒜，家常家常简单泡椒 ，做法做法姜 ，柠檬柠檬柠檬切片备用 ，鸭的鸭冷水下鸭肉焯水，家常家常简单烧开后把浮沫去掉 。做法做法
2 、柠檬柠檬捞出鸭肉用冷水清洗干净 ，鸭的鸭沥干水 。家常家常简单
3 、油热后放人姜和蒜爆香 ，放人鸭肉下锅炒香 ，炒至鸭肉变色。
4 、倒半碗米酒 ，把鸭肉的腥味去除，盖上盖子小火焖煮15分钟 。
5 、放冰糖炒融给鸭肉上色放适量的盐和开水 ，盖上盖子继续焖煮15分钟 。
6 、倒人蚝油翻炒均匀 ，加入酸辣椒 、糖蒜 ，姜继续翻炒 。
7 、出锅前加入柠檬和酸梅酱翻炒均匀就可以出锅了。
博白柠檬鸭的正宗做法
食材用料
鸭子1只（约800克） ，柠檬1个，香油1小匙 ，高汤25大匙 ，精盐3小匙，味精2小匙
做法步骤：
1.将鸭子宰杀洗净 ，放沸水中烫去血水污物 ，再用清水漂凉 ，捞起；
2.把鸭子装入砂锅 ，加入精盐 、高汤 ，放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬（要去掉内核） ，再蒸10分钟 ，加入味精 ，淋上香油即成 。
广西柠檬焖鸭做法
方法/步骤
1
柠檬切片 ，姜切片 ，鸭翅加入开水中焯烫2分钟捞出备用 。
2
将料酒、生抽 、老抽 、蚝油、盐、冰糖和水加在一起调成酱汁。
3
锅烧热 ，放油 ，将鸭翅放入略煎至微黄 。将料汁 、姜片和柠檬加入，烧开转小火等到汤汁收尽 ，起锅 。
关于柠檬鸭的家常做法 ，柠檬鸭的家常做法简单的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。